Fıstık ezmesi en popüler yiyeceklerden biri haline geldi. Aynı zamanda bulabileceğimiz uygun fiyatlı bitkisel protein kaynaklarından biridir. Fıstık ezmesi, besleyici faydalarına rağmen, yağ ve kalori bakımından yüksektir. Sadece iki yemek kaşığı, bazıları doymuş olan, önerilen günlük yağ alımının dörtte birini sağlar. Ayrıca, işlenmiş bir yerfıstığı şekli olarak, en yaygın sekiz gıda alerjeninden biridir. Yine de beslenme yararları, özellikle beslenme açısından yetersiz olan veya diyetlerinde yeterli protein almayan kişiler için oldukça faydalıdır.